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糖質制限ランチ

糖質制限食のお弁当、久しぶりに作りました。

といっても、昼は家に帰って食べるっていわれたので、
盛り付けて私は仕事へ行きました。

実は、お弁当作る予定ではなく、
子どもの朝の残りもの+昨日の残りです・・・

早朝空腹時血糖値 (5時10分) 116  血圧 128/84
前日の夜の血糖値は130

朝食ナシ

朝の散歩 15分~20分

昼食 プレーンオムレツ ハム もやし サラダ
糖質制限ランチ
卵を焼いただけ(^_^;)
卵の味付けは塩コショウだけだったので、最近
低糖質のふすまパン・糖質制限食の低糖工房
さんで購入したケチャップハーフ1/2を使っています。
低糖質ケチャップ
こちらは、100g中の糖質が11.1gで、
写真の使用量は10グラムの糖質は1.11gです。
うちの近くには売っていないので、しばらくこちらでの購入です。
送料の関係で、糖質オフのチョコレートや食パンミックスなども購入しましたので
また紹介したいと思います。

もやしには、糖質制限ドットコムさんで購入した、とばやの糖質オフポン酢。
サラダには、キューピーの低カロリードレッシング・さっぱり塩味。
           ↓
低糖質ウスターソース
糖質制限ドットコムさんには、低糖質な調味料やスイーツなんかもたくさんそろっています。
ただ、いくら購入しても送料がかかるのがいたいところ・・・・

夕食
厚揚げと牛肉の煮物  イカのバター醤油ソテー  サラダ

厚揚げと牛肉の煮物
厚揚げと牛肉
二人分です。
この倍の量作ってます。子供の明日の朝食とお弁当に入れる予定(#^.^#)
厚揚げ2パック 牛肉250g もやし1袋 
ラカント 醤油 糖質ゼロの日本酒で味付け。
写真は1/3~1/2くらいの量です。

イカのバター醤油ソテー
いかのバターしょうゆ
これも二人分。

サラダ
サラダ
同じサラダがつづいてますが・・・
レタス かいわれ 大根 きざみのり 胡麻

いつものように焼酎2~3杯
食後にバターピー

食後2時間血糖値 116

なかなかいいんではないでしょうか(#^.^#)



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糖尿病の糖質制限な弁当

1/30 金曜日 朝 6:00血糖値 98 ( 昨夜112 )

朝食ナシ

昼食 糖質制限弁当  848kcal 糖質8.553g 
厚揚げと豚・青梗菜炒め  えのき入り卵焼き  ハンバーグ ブロッコリー
糖質制限弁当0130
厚揚げと豚・青梗菜炒め 材料2人分 1人分 422.5kcal 糖質2.112g
厚揚げ300g  450kcal 糖質0.6g
豚肉93g    359kcal    0.1
青梗菜220g  19.8      1.76
醤油大2    15.84      1.764
ラカント

えのき入り卵焼き 材料1人分 1人分 203kcal 糖質4.205g
えのき100g  22kcal 糖質3.7g
卵2個     180      0.36
ネギ5g     1.35     0.145
醤油・ラカント少々

ハンバーグ1個 217kcal 糖質2.116g ( 昨日の残り )
ブロッコリー20g 5.4kcal 糖質0.12g

この日は飲み会でした。
居酒屋で、気にしながらもいろいろと食べたそうです。
食前に一応、豆鼓エキスを飲んでもらいました。

23:30血糖値 83 ( 食後2時間くらい )
お酒をいつもより飲んでいるので低いのだと思います。たぶん・・・・



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糖質制限・低糖質なお弁当

1/22木曜日 朝6:00血糖値 100 ( 昨夜 111 )

朝食ナシ

昼食 糖質制限弁当 976kcal 糖質11.6g
ベーコンにら玉 さんまの生姜煮 レンコンきんぴら ウインナー プチトマト ブロッコリー
糖質制限弁当


ベーコン53g  215kcal 糖質0.519g
ニラ107g    22.47     1.391
卵2個      180      0.36
クレイジーソルト少々
醤油小1     2.64     0.294
ウインナー40g  121     1.44
さんま生姜煮  364      0.931 ( 1匹分)
ブロッコリー45g 12.15     0.27
マヨネーズ4g   26.64    0.0268
レンコンきんぴら 23.5     4.6 (30g)
プチトマト30g   8.7      1.74

毎日昼食は12時頃食べているようです。
夕食は早くて20時、遅いと22時くらいです。

昼食から夕食までの時間が長いし、
朝食を食べないので、なるべくカロリーと糖質高めにしようと思っていますが、
カロリーは高くできても、糖質を10g以上のお弁当はなかなかできなかったのです。

れんこんを使うことで、11.6gの糖質にできました。
お弁当には、糖質高めの野菜を使っていきたいと思います。

ここのところ調子がよかったのですが、
この日は飲み会です。

私は寝ていて、帰ってきたのも気づきませんでした。
本人も何時に帰ったか覚えてないそうです・・・・・

朝私が起きたら、ソファーでコートを着たまま寝ていました(@_@;)

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糖質制限のお弁当

1/14 朝6:00血糖値 95  (昨夜 116 ) 好調です(*^_^*)

朝食ナシ

昼食 糖質制限弁当  800kcal 糖質5.77g
厚揚げと豚のソテー  鮭  から揚げ ピーマン炒め  プチトマト
糖質制限弁当
厚揚げ250g  375kcal  糖質0.5
豚モモ65g   119       0.13
ラカント
醤油大1    7.92       0.882
鮭1切れ50g  70        0.05
から揚げ    208       1.012
ピーマン40g  9.13      1.162
醤油小1弱   2.64      0.294
プチトマト30g  8.7       1.74

この日は飲み会でした。
そんなに飲んでないと言っていましたが、血糖は測らずに就寝。
「白ごはんは食べてないけど、まぁいろいろ食べたよ」
とのことでしたが・・・・

最近調子良かったけど、明日の朝の血糖はどうでしょう。

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日々のお弁当

1/9 朝 6:00の血糖値 94

朝食ナシ

昼食  糖質制限弁当  607kcal 糖質1.404g
糖質制限弁当0109
厚揚げと卵炒め  シャケ ほうれん草のおかか和え 
厚揚げ225g  337.5kcal  糖質0.45g
卵2個      180        0.36
茹ほうれん草50g 12.5      0.2
削り節1.5g    5         0.05
醤油小1     2.64       0.294

もうひと品作る予定だったのに、作りながら子供をガミガミしかってたら
カッカして、作るの忘れてしまいました~(^^ゞ

朝から叱っちゃいけませんね~
気持ちよく学校に送り出さないと。
わかってはいるんですが、なかなか難しい~

夕食

飲み会でした。
焼き鳥屋だったそうです。
帰ってから、血糖測らず、生チョコ2切れ 食べてました。 56kcal  糖質0.76g


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こんにちは(*^_^*)
福岡在住のたるるんと申します。

たるるん30


糖尿病の夫が糖質制限食を始めて5年目になりました。 食事と血糖の記録にと思って始めたブログですが、 レシピも少し紹介しています。 最近はお金のかからない糖質制限食を目指しています。 気まぐれ更新ですが、どうぞよろしくお願いします。

こんなブログもやってます。
トイプードルのルビたん★病気だけど元気だよ

うちのお弁当時代

低糖質なパンやスイーツおとりよせ

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