スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2/15・2/16糖質制限食

2/15水曜 早朝空腹時血糖値 114 118/75

朝の散歩 15分

朝食 ナシ

昼食 ?

夕食 おからハンバーグ 大豆スパサラ

ハンバーグ
ハンバーグは、ひき肉と、玉ねぎ、ピーマン、シイタケのみじん切りと
おからパウダーを水でマッシュ状にしたもの、卵で練っています。

大豆スパサラは、いつもの大豆パスタ、きゅうり、茹で卵、ツナを
塩コショウし、マヨネーズであえました。

ケチャップは、
糖質制限パンとスイーツの通信販売・低糖工房
のケチャップハーフを使用。
写真の量で、ケチャップ12グラム。糖質は1.4g弱です。

で、昨日作ったスイーツ
チョコタルト 1個  チョコムース 1個 ショコラ1切れを食し
ショコラ
写真はショコラだけ・・・


あ~~~食べた~~~

やっぱ甘いものはおいしい~


っていう感想をいい、わんこと戯れながら
こたつでうとうと。

血糖値測らずに眠りました。

2/16木曜 早朝空腹時血糖値 125  血圧 121/73
血糖高めですね。
いくら低糖質でも、あれだけチョコ系スイーツを食べたので
昨夜の血糖値も高かったのでしょう。糖質計算してませんが・・・

朝の散歩 15分

朝食 ナシ

昼食 ?

夕食 牛肉と厚揚げ 冷しゃぶサラダ おからサラダ
牛肉と厚揚げ

冷しゃぶサラダ

おからサラダ
写真は4人分です。

赤ワイン ボトル半分強
ここ数日、お酒の記録をしてませんでしたが
もちろん毎日、赤ワインか焼酎のお湯割りを飲んでいます。

夕食後3時間ほどの血糖値 107


最近、肉系ばかり
魚が極端に少ないです。
メニューも同じものが多い(^_^;)

ついつい簡単なものばかり作ってしまっています・・・



ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村
関連記事
スポンサーサイト

2/13~2/14の糖質制限食

2/13月曜 早朝空腹時血糖値 107  血圧 124/81

朝の散歩 15分ほど

朝食 ナシ

昼食 ?

夕食 
この日まで写真ナシです
あじの開きを焼いたのは覚えてますが・・・
あとは何を作ったのか覚えてません。

夕食後2時間血糖値 121

なかなか低いではないですか。
きっと、糖質制限的にばっちりなものを食したのだと思います(^_^;)

2/14火曜 早朝空腹時血糖値 129  122/88ちょっと高めな血糖値ですね・・・

バレンタインデーです。
今年は、わんこのお世話でてんやわんやだし
風邪ひいてるし~
で、チョコ系のものを作るのはパスさせてもらおうと思ったのですが
日曜に、上の子が友チョコを作るのを手伝って
ちょっと火がついてしまいました。

で、結局3種類作りました(#^.^#)

朝の散歩 15分

朝食 ナシ

昼食 ?

夕食 チキンソテー 冷奴
2-14チキン

2-14冷奴


お菓子作りを頑張ったので、夕食は超手抜き・・・

作ったのは、いつものガトーショコラ
2-14ガトーショコラ

チョコレートムース
2-14チョコムース

チョコタルト
2-14チョコタルト

素人が作っているので、見た目も、写真もいまいちですが
味はまあまあ。
夫は久しぶりのスイーツに満足しておりました。

レシピは後日・・・アップします。。たぶん

この日に食べたのは、ショコラ数口と、タルト1個です。

糖質の計算はまだしていませんが
タルトの生地もおからパウダーとアーモンドプードルなので
そんな高くはないと思います。

食後2時間の血糖値 89

コレは違うよね~、といいながら再度測ることもしませんでしたのた。
でも、まあ、そんな高くなかったということに。


関連記事

血糖値の記録だけ

2/8の食事の記録のあとから更新さぽってました
わかる範囲でその後の食事と血糖値を・・・

2/9金曜 早朝空腹時血糖値 104  血圧 132/82

朝食 ナシ

昼食 ?

夕食
 飲み会でしたので、いろいろ食べて飲んでいると思います。
血糖値も測定していません。



2/10土曜日 早朝空腹時血糖値 110  血圧 134/84

朝食 ナシ

昼食 ウインナーとか卵とか・・・だったような・・・

夕食
 飲み会でした。

実はこの日、新しい家族を迎えまして、
ここ数日バタバタとしております。
料理の写真がなくてさみしいので
末っ子の写真でもご覧ください(#^.^#)

はじめまして♪
2か月のトイプードルの「さくら」です


さくら

2/11日曜日
2/12月曜日

この二日間は、血糖値も血圧も測定してなくて、
食事の写真も撮っていません(/_;)

2か月のトイプーちゃんに振り回されてたのと
風邪でヘロヘロだったので、写真はパスさせてもらいました。

ごはんも何を食べたんだか?




関連記事

2/8分糖質制限食・大豆パスタのペペロンチーノ

2/8水曜 空腹時血糖値 114  血圧 131/82
( 昨夜の血糖値 114 )
7日の朝から114でかわらず・・・

朝食 ナシ

昼食 糖質制限弁当
2/8糖質制限弁当
久しぶりにお弁当つくりました。
といっても、昨夜の残りと、子供の朝食の残りの卵。

18時半頃、風邪気味で調子が悪いと早めに帰ってきました。

夕食  大豆パスタのペペロンチーノ
大豆パスタのペペロンチーノ
糖質制限ドットコムさんの大豆パスタです。
具は、ベーコン、シメジ、キャベツ。
市販の瓶詰のペペロンチーノのソースを使用。
麺が糖質8グラム
ソースが糖質5.6グラム 
( 瓶の記載では、1食分37g中の炭水化物 0~5.6gになっているので高い方で計算)
で少しの野菜の糖質を含めて夕食の合計の糖質17グラム程かな?

味はおいしかったです。
使ったソースはコレ。カゴメのオイルソースです。



具合が悪いとは知らず、用意していたパスタを食べてもらいました。
お昼残したというお弁当もつまんでました。

具合が悪くても焼酎のお湯割りのんでいました。
まぁ、そこまで悪くもないんでしょうが・・・

血糖測るのも、生酵素飲むのも忘れ早めに寝ていました。


糖質制限ドットコムさんの大豆パスタもいいんですが、
こんどはこちらふすまパン専門店 ふすまべーかりーさんの
ビゴーレ大豆麺を試してみるつもりです。

茹でた写真を見ると、生パスタ風?で
平べったくなってるし、レビューでもおいしいとあるし、
なんといっても5250円以上で送料無料がうれしい(#^.^#)

糖質制限ドットコムさんも、送料無料があればいいんですが・・・

でも今は糖質制限食、ふすまパンやスイーツなど
販売しているお店が増えてうれしいですね。
お値段がちょっと高いですが・・・





ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村
関連記事

生酵素のOM-X試しています

糖質制限で一番気になるのは
動物性蛋白質の摂取が多くなることではないでしょうか。

野菜も少ししか食べませんし、
夫は果物も口にしません。

私は、朝時間があるときはなるべく
野菜や果物でジュースを作って
酵素を取り入れるようにしています。

にんじんりんごジュースなんて
おいしくて体にもよく、酵素たっぷりなんですが、
どちらも糖質が高いため、夫は飲みません。

それで生酵素サプリメント『OM-X』
を試すことにしました。まずは1週間のお試しセットです。

生酵素 生酵素2
1日3粒が一袋に入って、7日分。
酵素についての小冊子
OM-Xの成分や材料作り方などの載った冊子
OM-Xに関する論文および研究報告集などがセットになっていました。

生酵素3 生酵素4
 
ドリンクの酵素サプリと違って、カプセルなので
携帯にも良いです。              粒もそんなに大きくないので夫は飲みやすいと言ってました。
生酵素5 生酵素6

気になる糖質ですが、
100g中 30.5g

一日3粒から5粒飲むとして (1粒580mg)
一日分の糖質が1グラム以下
これなら安心して飲めます。



ドリンクタイプの野草がたっぷりはいった、天然野草酵素飲料!
酵素八十八選も検討して、こちらもよかったのですが、




夫は少しでも糖質の低いものがいいというので
生酵素OM-Xに今回はしてみました。

酵素八十八選は1回の適量30mlで糖質8グラムだったと思います。
( 問い合わせたのですが回答メールが見当たりません。これくらいだったと思います)

朝、昼はいいけど、夜が・・・と言ってます。
先で、朝はコレ、夜はこっちってなるかもしれませんが・・・



ちょっと酵素の話・・・

酵素とは、食物から摂取される酵素と
体内で作られる酵素とがあり、たんぱく質の一種だそうです。

体内におけるすべての化学反応にはすべて酵素が必要で
ビタミン、ミネラル、ホルモンも酵素がなければ
役割を果たすことができません。

消化が正しく行われるためには
4つの主な酵素と、3つの補佐的な酵素が必要。

酵素名       
アミラーゼ・・・・糖質やでんぷんの消化を助ける
プロテアーゼ・・・蛋白質を消化
リパーゼ・・・・・脂肪を分解
セルラーゼ・・・・セルロース(野菜などの繊維質)を分解
ラクターゼ・・・・乳糖ラクトースを分解
スクラーゼ・・・・糖を分解
マルターゼ・・・・糖を分解

代謝酵素は体内で合成される酵素で、消化の全過程で必要ですが、
加齢やストレスで酵素を合成する力が下がってしまうそうです。

動物性にしても、食物性にしても
口にする食べ物の原型には酵素が含まれていますが
酵素は熱に弱く、加熱した食べ物からは摂取できません

酵素を積極的に摂るには
生野菜、果物、発酵食品がよく
自宅で作った生野菜・フルーツジュースを飲むのが一番なんですが
糖質のことを考えると、食前のサラダを食べるくらいしかできない状況です。

夫も45歳ですし、そろそろサプリの力も借りようと
しばらく試してみることにしました。

すぐに数値にでるわけではないので
なかなか結果はわかりませんが
動物性蛋白質の摂りすぎで
がんにならなければいいなぁ・・・と

健康のためにせっせと飲んでもらいます。





3年連続ベストサプリメント賞⇒生酵素OM-X




ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村









2/7の糖質制限食

2/7火曜 早朝空腹時血糖値(5:30) 114  血圧 123/77
( 昨夜の血糖値 121)
少しだけど 昨夜より低いです。

朝の散歩 15分ほど

朝食 ナシ

昼食 ?

夕食   豚の生姜焼き 豆腐と春菊の卵とじ おから入りつくね

豚の生姜焼き
生姜焼き
すんごく久しぶりの生姜焼き。
やっぱりおいしいです。
大根おろしと。

豆腐と春菊の卵とじ
豆腐と春菊の卵とし
春菊と豆腐、油揚げを少しのラカントと醤油で味を付けただし汁で煮て
卵でとじました。油揚げが効いています。

おから入りつくね
おから入りつくね
鳥ミンチ、ニラ、卵と
水でマッシュポテト状にしたおからパウダー、醤油を入れ練りました。
焼き上がりにラカント、醤油、糖質ゼロの日本酒をからめて出来上がり。
ふんわりやわらかくおいしかったです。

焼酎のお湯割り 3杯ほど

夕食後2時間血糖値 114

で、今日も生酵素サプリメント『OM-X』


1日 3粒から5粒を目安に飲むのですが
まずは1週間お試しセットを購入したので
まとめて夜3粒です。

糖質制限をしていると、どうしても動物性蛋白質が多くなります。
野菜は少ないですし、果物は食べませんし
酵素不足が気になっていたので
いろいろ比較して
厳選国産原料を3年発酵。生酵素サプリ OM-X

これにしてみました。

しばらく試してみるつもりです。
と言っても私ではなく、夫がですが・・・

塾から帰ってきた娘が気分が悪いと言って
夕食も食べずに寝てしまいました。
インフルエンザでなければいいのですが・・・

なので夕食のおかずが結構あまりました。
明日残り物のお弁当作る予定です。
お弁当持っていけば、昼食も食べることでしょう。



ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村
関連記事

生酵素はじめました

2/6月曜 早朝空腹時(5:30) 血糖値 123  血圧 118/73
( 昨夜は測定ナシ)

朝の散歩 15分ほど

朝食 ナシ

昼食 ?

夕食
チキンのハーブ焼き 豆腐と豚炒め 白菜と豚の重ね蒸し

チキンのハーブ焼き
チキンのハーブ焼き
鳥もも肉に塩、ミックスペッパー、バジルを振って焼いたもの。
4人分一度に焼いたのでフライパンいっぱいになり
あまりカリッとはやけませんでしたが、まあまあなお味。
子どもたちはバジルなしのが好きですが、たまには大人の味で。
写真は一人分。

豚バラと豆腐の甘辛いため 
豆腐豚
つい先日作ったものと材料は一緒ですが(^_^;)
味付けをラカントと醤油で、甘辛く。豚バラもカリッと焼きました。
油揚げも入ってます。
間違いないお味(#^.^#) おいしかったです。
写真は一人分の予定でしたが、子供もつまんでました。

白菜と豚肉の重ね蒸し
白菜と豚
鍋の白菜が余っていたので・・・
というか、今日の夕食材料はほぼ日曜の鍋の残りです。
塩コショウ、コンソメで味付け。

少なく見えますが、白菜1/4入ってます。
器も、上の豚肉と豆腐の器と同じ形ですが、一回り~二回り大きいサイズです。
息子は風邪で食欲なく食べなかったので3人で食べました。

子どもはこれに味噌汁とご飯。
娘は納豆も食べていました。

夫はもちろんアルコール。
赤ワイン1杯、焼酎のお湯割り2杯~3杯。

夕食後2時間血糖値 121

今まで悩んでいた酵素サプリを買ってみました。

生酵素サプリメント『OM-X』


今日の夕食後から飲んでもらうことに。3粒。

粒の大きさなど写真を撮ろうと思ったら
あっという間に飲んでいました。

詳細はのちほど・・・・




ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村



関連記事

糖質制限食2/5まで

2/2木曜 早朝空腹時血糖値(5:30) 122 血圧 126/77
昨夜の血糖値 115

若干ではありますが、前日の夜より朝のほうが高い血糖値。

たまに朝の方が低い時もありますが、
だいたい朝の方が高いような・・・
こんどよく調べてみよう・・・

朝食 ナシ

昼食 不明

夕食
豚と豆腐炒め  卵焼き
豚と豆腐
塩コショウで味付けし、仕上げに醤油をふりかけました。

卵焼き
ラカントと醤油味の卵焼き。大根おろしを気持ち添えてます。

焼酎 3杯くらい

5日も前のことなので、詳しくは忘れましたが、
たぶんナッツも食べていることでしょう。

夕食後2時間血糖値 111

あっさり少な目の夕食で、
豆腐とほんの少しの大根おろしの糖質しかないので
こんなものでしょうね。

まとめて週末の血糖値も・・・

2/3金曜 早朝空腹時血糖値 145  血圧124/83
昨夜の血糖値 111

うーん。朝高いです。

この日は飲み会で、夜の血糖値は測定ナシ。

2/4 土曜日
2/5 日曜日

この週末は、血糖値も測っていないし、食事の写真も撮っていません

土曜日の食事

朝 ナシ

昼 ウインナーと卵焼き

夜 家族で外食しました。
かにとステーキと寿司の食べ放題。

夫はもちろん寿司は食べず、ステーキとカニを大量に食べていました。

アルコールも、赤ワイン&焼酎。

日曜日の食事

朝 ナシ

昼 覚えてません。

夜 鍋

鶏肉と豚肉、白菜にもやし、豆腐、シイタケ・・・
くらいだったでしょうか。
鍋のスープは市販のちゃんこ鍋用のスープです。

以前は絶対に使わなかったのですが・・・
ゆるーくなってきました。

血圧、尿酸値も高めなので
もう少し考えた食事を作りたいと思いますが
なかなか・・・
寒くてキッチンに長くいたくない今日この頃。

手抜き料理が続いてます。




ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村




関連記事

健康診断の結果~糖質制限開始前後~2011年~2007年分

去年の健康診断の結果を夫が持って帰ってきました。
7月に受診しているんですが・・・今頃(/_;)

今回( 2011年 ) 前回( 2010年 ) 前々回( 2009年 )と
記載がありますので、参考までに記入しておきます。

ちなみに夫が糖質制限食を始めたのは 2008年の春です。

身長 165
2011201020092008
体重52.951.753.651.4

2008年の数字は、糖質制限食を始めて2.3か月の頃。
この頃の食事は、焼き魚や炒めた肉類、豆腐、少しの野菜などで
揚げ物はほとんど食べてなかったと思います。

2011201020092008
血圧143/85117/77128/86131/83

血液一般基準範囲20112010200920082007
白血球数33~894044415354
赤血球数男400~539414420417424458
ヘモグロビン男13.0~16.613.513.813.713.914.1
ヘマトクリット男38~48.941.041.441.242.442.7
血小板数14~35.923.724.024.226.326.1
MCV85~10399.098.698.8100.093.2
MCH27~3632.632.932.932.830.8
MCHC31~3632.933.333.332.833.0

異常なしでした。

肝機能基準範囲20112010200920082007
ALP89~3391031099599156
GOT35以下1620191920
GPT35以下91091014
γ-GTP55以下1817171935


肝機能も異常なし。

脂質基準範囲20112010200920082007
総コレステロール140~199195188189175184
中性脂肪149以下4336353742
HDLコレステロール40以上8171687572
LDLコレステロール70~13911094998787

気になる中性脂肪やコレステロールも異常なしです。
腎臓基準範囲20112010200920082007
CRE男0.0~1.190.790.750.740.740.87
糖尿病基準範囲20112010200920082007
空腹時血糖70~109116116115112121

いつも微妙な数字です。
痛風基準範囲20112010200920082007
尿酸(UA)7以下8.47.66.67.77.4

尿酸値、上がってます(+o+)

病院の説明には、肉食やアルコールの多量摂取で値が増加 とありますが、
肉のせいよりも、夫の場合アルコールではないか・・・と勝手に思っていますが、どうでしょう。

とりあえず、プリン体気を付けよう。
肉類も控えめに、豆腐、卵、魚からタンパク質を摂るように
なるべく気を付けることとします。

でも肉が料理するの一番簡単なんですよね・・・

健康診断でわかる範囲で記載しています。
HbA1cは健康診断で調べていないのでわかりません。

糖質制限食で一番気になるのは、
コレステロールや中性脂肪ではないでしょうか。
夫の場合3年半ほど、肉、卵、豆腐中心で糖質制限しています。

卵なんか一度に3個~4個食べることもざらですが
今のところ大丈夫です。
総コレステロールは少しずつ上がっていますが・・・・

次の健康診断は今年の夏頃です。

尿酸値・・・どうなるでしょう。

ちょっと気を付けます。






ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村








関連記事

2/1の糖質制限の記録

2/1 水曜日 早朝空腹時血糖値(5:30) 93  血圧 116/77
昨夜の血糖値 146

血糖値昨夜と比べてかなり下がっています。
毎日これくらいならいいのでしょうが・・・
血圧も今日は低め。

朝の散歩 15分ほど

朝食ナシ

昼食ナシ
最近昼食も食べないことが多いみたいです。

夕食
太刀魚 厚揚げと豚ミンチの煮込み

太刀魚
2切れ食べました。

厚揚げと豚ミンチ
写真ではそんなに多く感じませんが
厚揚げ1パック 豚ミンチ350gと白菜です。
半分以上2/3は食べています。
豚ミンチはパックの塊ごと、ドーンとフライパンに入れ
ヘラで10等分にし、蒸し焼きに。
そのあと、白菜、シイタケ、厚揚げを入れて
中華スープで煮込み、最後に醤油で味付けしました。
肉団子にしたかったのですが、時間がなかったので手抜きです。

赤ワイン 3杯?

食後2時間の血糖値 115

今日は少しの白菜と厚揚げ分の糖質しかないし
揚げ物もないので さすがに低いですね。



今小学校6年生の娘が1年生の時から、バス停まで送っていってますが
朝の散歩はそのついでです。なので平日のみ。

小6の娘、小5の息子、2年前からは愛犬も
3人+わんこで、バス停まではわんこをバックに入れて
みんなで超早歩き。

帰りはわんこにあわせてなので、少しスローペース。

子どもたちに「もうこんでいい」って言われるまでの期間限定ですが
パパとしては少しでも長く送っていきたいようです。

その散歩のおともの愛犬ですが、今2歳のトイプードルです。
去年の10月に、先天性の「キアリ奇形」という
脳と頭蓋骨の大きさの成長が一致せず、脳に比べ頭蓋骨が小さいという病気がわかり、
その影響で「脊椎空洞症」という病気にもなっています。

そんな病気をかかえつつも今元気に過ごしております。

で、わんこブログも始めました(#^.^#)
          ↓
トイプードルのルビたん★病気だけど元気だよ

わんこ好きな方は是非のぞいてみてくださいませ(^.^)

たまに夫も登場するかも・・・・



ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村



関連記事

1/31分糖質制限メニュー

1/31 火曜  早朝空腹時血糖値(5:30) 106   血圧134/84
昨夜 111
血圧が高めです

朝の散歩 15分ほど

朝食ナシ

昼食ナシ

夕食
あじのフライ  ベビーホタテのバター醤油ソテー  アボカドグラタン  かいわれ
糖質制限ディナー
ワンプレートにしました。
彩りが悪い・・・・

いわしは、塩コショウ、ミックスペッパーで味付けし、
オリーブオイルを振り掛けて、乾燥おからをまぶす。
フライパンにたっぷり目のオリーブオイルを入れソテーしています。

いつものようにナッツ

焼酎のお湯割り3杯ほど

夕食後2時間の血糖値  146  

昼食も食べてなく、食前の血糖値は低かったと思われますが
若干高めの血糖値。

野菜もほとんどなく、糖質は少な目なんですが、
やっぱり揚げ物 (に近いくらい油すってます)は
高めになるような気がします。
ほかのおかずもコッテリですし。

では今日は無駄話なく早めに寝ます。



ランキングに参加してます♪
よかったらクリックしてくださいませ
    ↓  ↓
  にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ
にほんブログ村


関連記事
参加してます♪

ご訪問ありがとうございます。
励みになりますので
1日1クリックお願いします。

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 糖尿病食へ

おすすめ品

 糖質制限の必需品!
 カロリー&糖質ゼロ


低糖質な料理やお菓子作りに♪
小麦粉代わりにおからパウダー

おからパウダーと
乾燥おからの4キロセット

少量なら


プロ野球の工藤公康選手も愛用
1日3粒糖質1グラム以下の生酵素
夫も毎朝飲んでます。

カテゴリ
スポンサードリンク

最新記事
最新コメント
リンク
プロフィール

こんにちは(*^_^*)
福岡在住のたるるんと申します。

たるるん30


糖尿病の夫が糖質制限食を始めて5年目になりました。 食事と血糖の記録にと思って始めたブログですが、 レシピも少し紹介しています。 最近はお金のかからない糖質制限食を目指しています。 気まぐれ更新ですが、どうぞよろしくお願いします。

こんなブログもやってます。
トイプードルのルビたん★病気だけど元気だよ

うちのお弁当時代

低糖質なパンやスイーツおとりよせ

糖質制限の本
月別アーカイブ
お買いもの先リンク
RSSリンクの表示
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。