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糖質制限おからコロッケ

糖質制限の強い味方のおからパウダーを使ったメニューです。

しばらくおからパウダーを切らしてたんですが
またまたキョーワさんの乾燥おから・おからパウダーニコニコセットを購入したので
おからパウダー料理を作って、家計を助けたいと思います。

おからコロッケ

糖質制限おからコロッケ


材料


おからパウダー  30g
卵        1こ
ミンチ      150g程?
玉ねぎ      1/8
塩、黒コショウ
水        100CC程


おからパウダー
乾燥おから( 荒目のおからパウダー)

マヨネーズ

おからパウダー、水、卵を混ぜる
(手で丸められるくらいの固さ)
そこに炒めたミンチと玉ねぎを入れてよく混ぜる。

形を作る
小さ目の方があげるときに崩れなくてGOOD。

衣をつける
まず、おからパウダーをつけ
卵とマヨネーズを混ぜたものをつけ
乾燥おからを付ける

それぞれきっちりつけないと、割れてきますので
丁寧につけたほうが仕上がりがきれい。

かなり多めの油で焼く

おからコロッケ

粗挽きの黒こしょうを効かせると
なにもつけなくてもなかなかおいしかったです。

子どもはソースをかけて食べました。

おから嫌いな息子も、ソースをかけて食べていたので
まあまあではないでしょうか。

普通のコロッケの方がおいしいとは言ってましたが・・・



ちなみにこの日の夕食はおからコロッケのほかに

冷奴、チキンソテー、ニンジンと卵の炒め煮
豆腐

9/24月曜日の夕食です
糖質制限夕食9-24
あと、赤ワイン。食後にナッツ。

血糖測定再開してもらわなくては。



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2012年健康診断結果~尿酸値改善してました

6月に健康診断に行って、かなり前に結果が届いていたけれど
趣味に没頭してまして・・・ブログ放置しておりました

2012年6月1日に受診しております。

血糖値はいつもとほとんど変わりなく、113。 まだ高いですね

血液検査は 血糖値以外すべて基準範囲内でした。

今まで尿酸値が高めだったのですが、
今回ギリギリですが、基準範囲7以下!ヽ(^o^)丿

去年(2011/6月)の尿酸値が8.4だったのですが
健康診断の結果を知ったのが今年の2月・・・

肉を控えめにするっていっても糖質制限しているとなかなか難しいので
サプリの力を借りることにして
生酵素サプリメント『OM-X』
を試していました。

生酵素「OM-X」についての紹介記事はこちら→→「生酵素試しています




尿酸値改善のためだけでなく、生野菜や果物を食べることが少ないので
健康のためにとりあえず、6月の健康診断の結果が出るまで続けようと・・・


尿酸値が下がったのは、もしかして酵素のおかげ?
ってことで、もうしばらく続けることにしました。

何が良かったかわかりませんが、
サプリも飲みながら、食事から酵素を摂ることも意識しつつ
なるべくお酒も控えてもらって、今後も気を付けていきたいと思います。


以下、検査結果まとめておきます
 


身長165
20122011201020092008
体重52.252.951.753.651.4

 
20122011201020092008
血圧125/84143/85117/77128/86131/83


血液一般基準範囲201220112010200920082007
白血球数33~89454044415354
赤血球数男400~539426414420417424458
ヘモグロビン男13.0~16.614.013.513.813.713.914.1
ヘマトクリット男38~48.942.641.041.441.242.442.7
血小板数14~35.923.723.724.024.226.326.1
MCV85~10310099.098.698.810093.2
MCH27~3632.932.632.932.932.830.8
MCHC31~3632.932.933.333.332.833.0


異常なしでした。



肝機能基準範囲201220112010200920082007
ALP89~339981031099599156
GOT35以下151620191920
GPT35以下991091014
γ-GTP55以下151817171935


肝機能も異常なし。

脂質基準範囲201220112010200920082007
総コレステロール140~199183195188189175184
中性脂肪149以下464336353742
HDLコレステロール40以上618171687572
LDLコレステロール70~13910911094998787

気になる中性脂肪やコレステロールも異常なしです。



腎臓基準範囲201220112010200920082007
CRE 男0.0~1.190.680.790.750.740.740.87


糖尿病基準範囲201220112010200920082007
空腹時血糖70~109113116116115112121


血糖値は下がりませんね


痛風基準範囲201220112010200920082007
尿酸(UA)7以下7.08.47.66.67.77.4

いつも微妙な数字だった尿酸値が基準内にヽ(^o^)丿


しばらくサボっていたブログ・・・

ブログをサボると夫婦でゆるみがちになるので
また再開したいと思います。



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こんにちは(*^_^*)
福岡在住のたるるんと申します。

たるるん30


糖尿病の夫が糖質制限食を始めて5年目になりました。 食事と血糖の記録にと思って始めたブログですが、 レシピも少し紹介しています。 最近はお金のかからない糖質制限食を目指しています。 気まぐれ更新ですが、どうぞよろしくお願いします。

こんなブログもやってます。
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