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1/27と1/28日の糖質制限食事記録

1/27 金曜日  早朝空腹時血糖値 122   血圧 119/78

この日は飲み会。

なので写真もナシです。

昼何を食べたのか
夕食はなんだったのか・・・

聞いたのですが、忘れてしまいました~

1/28 土曜日
 

いつもの朝の測定はしていません。

休日出勤だったのですが、朝は平日よりもゆっくりで
いつものペースと違うため、つい忘れてしまうようです。

夕方帰ってきて、食前血糖値を測ってもらいました。

18時30分 食前の血糖値 144

高い~

16時頃、ローソンのLチキとナッツを食べたそうです。

数字は正直ですね~
それにしても、市販のチキンの衣って糖質けっこうあるんですね。

夕食  
豚シャブサラダ  ベーコンほうれん草と卵炒め  厚揚げと牛肉の炒め煮

写真の量は4人分です。 

豚シャブサラダ
豚シャブサラダ
ポン酢をかけていただきました。

ベーコンほうれん草の卵炒め
ほうれんそうと卵
少しのラカントと醤油で味付けした卵を炒め、一旦フライパンから出す。
ベーコンを炒め、茹でたほうれんそうを入れ、塩コショウでさっと炒める。
卵を戻し、プチトマトを入れ、醤油少々を回しかけて出来上がり♪


厚揚げと牛肉の炒め煮
肉厚揚げ
牛肉→厚揚げ→もやしの順に炒め、
ラカント、糖質ゼロの日本酒、醤油で味付けし、
味がしみ込むまで煮る。

写真では量がわかりにくいですが、
すべて大皿でドーンと食卓に出しました。

卵は6個くらい使っていますし、
厚揚げは1パック、もやし1袋です。

でも、子供はほかになにか1品あったような・・ないような・・・
覚えてないです。

焼酎3杯ほど

食後3時間ほどの血糖値 78

3時間でかなり下がってますね。

ここまで下がれば安心です(#^.^#)




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福岡在住のたるるんと申します。

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糖尿病の夫が糖質制限食を始めて5年目になりました。 食事と血糖の記録にと思って始めたブログですが、 レシピも少し紹介しています。 最近はお金のかからない糖質制限食を目指しています。 気まぐれ更新ですが、どうぞよろしくお願いします。

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