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糖質制限おからコロッケ

糖質制限の強い味方のおからパウダーを使ったメニューです。

しばらくおからパウダーを切らしてたんですが
またまたキョーワさんの乾燥おから・おからパウダーニコニコセットを購入したので
おからパウダー料理を作って、家計を助けたいと思います。

おからコロッケ

糖質制限おからコロッケ


材料


おからパウダー  30g
卵        1こ
ミンチ      150g程?
玉ねぎ      1/8
塩、黒コショウ
水        100CC程


おからパウダー
乾燥おから( 荒目のおからパウダー)

マヨネーズ

おからパウダー、水、卵を混ぜる
(手で丸められるくらいの固さ)
そこに炒めたミンチと玉ねぎを入れてよく混ぜる。

形を作る
小さ目の方があげるときに崩れなくてGOOD。

衣をつける
まず、おからパウダーをつけ
卵とマヨネーズを混ぜたものをつけ
乾燥おからを付ける

それぞれきっちりつけないと、割れてきますので
丁寧につけたほうが仕上がりがきれい。

かなり多めの油で焼く

おからコロッケ

粗挽きの黒こしょうを効かせると
なにもつけなくてもなかなかおいしかったです。

子どもはソースをかけて食べました。

おから嫌いな息子も、ソースをかけて食べていたので
まあまあではないでしょうか。

普通のコロッケの方がおいしいとは言ってましたが・・・



ちなみにこの日の夕食はおからコロッケのほかに

冷奴、チキンソテー、ニンジンと卵の炒め煮
豆腐

9/24月曜日の夕食です
糖質制限夕食9-24
あと、赤ワイン。食後にナッツ。

血糖測定再開してもらわなくては。



乾燥おから・おからパウダーニコニコセット

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価格:1,260円(税込、送料別)




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福岡在住のたるるんと申します。

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糖尿病の夫が糖質制限食を始めて5年目になりました。 食事と血糖の記録にと思って始めたブログですが、 レシピも少し紹介しています。 最近はお金のかからない糖質制限食を目指しています。 気まぐれ更新ですが、どうぞよろしくお願いします。

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