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10/18の糖質制限食・糖質計算してみました

10/18 木曜日 朝の血糖値は 101でした

朝食 ナシ  生酵素3粒

昼食 入り卵 3個分 

夕食

牛肉とピーマン炒め  豆腐のピカタ  おからサラダ  山芋サラダ

牛肉とピーマン炒め  糖質約0.7g
牛肉とピーマン炒め

                糖質
牛肉     160g     ほぼゼロ(0ではないですがほとんどないので)
ピーマン 2個 80g    2.24
塩コショウ   少々      ---
醤油    小さじ1/2    0.28
----------------------------------
合計              2.52

1人から二人分の量ですが4人で食べたので 1/4の量です。

★コショウは100gの糖質66.6gですが
 小さじ半分で1グラムほど。
 小さじ1も使わないのでゼロとしてます。
 醤油もこのくらいの量だと計算しなくてもいいですね。


豆腐のピカタ  糖質約1.9g
豆腐のピカタ
木綿豆腐  1丁390g   4.68g
卵        1個    0.18g
塩コショウ
------------------------------------
糖質合計            4.86g

夫は3/8個。
8個に切ったうち3個食べました。

おからサラダ  糖質約1.6g
おからサラダ
乾燥おから20g       1.2g

玉ねぎ小1/8個 15g    1.08g
きゅうり1/2個 50g    0.95g
ツナ缶     1/2     0.1g
茹で卵     2個     0.36g
マヨネーズ   60g     0.6g
塩コショウ
------------------------------------
糖質合計            3.9g
食べたのは1/2

ワンプレートで
10-18夕食4-20121018
おからサラダはおかわりしたので写真の倍量。

やまいもサラダ  糖質7.3g
やまいもサラダ
ながいも  50g   6.45g
レタス   50g   0.85g
------------------------------
糖質合計       7.3g

ポン酢をかけて食べました。
ポン酢は計算してません。

ナッツ以外の夕食合計糖質 11.5g

焼酎のお湯割り&食後のナッツ


10/19 金曜の朝6時半の血糖値  99



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まっとめBLOG速報 - 2012年10月24日 06:17

まとめ【10/18の糖質制限食・】

10/18 木曜日 朝の血糖値は 101でした朝食 ナシ  生酵素3粒昼食 入り卵 3個分 夕食牛肉とピ

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福岡在住のたるるんと申します。

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糖尿病の夫が糖質制限食を始めて5年目になりました。 食事と血糖の記録にと思って始めたブログですが、 レシピも少し紹介しています。 最近はお金のかからない糖質制限食を目指しています。 気まぐれ更新ですが、どうぞよろしくお願いします。

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