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日々の記録二日分

気づくと10日分も糖質制限食&血糖値の記録をためてました(^^ゞ
糖質&カロリーの計算してから、計算してからと思っていたらため込んでしまいました。
10日分の計算をしてから・・・なんていっていたらいつになるかわからないので
とりあえずアップします。

2/5 ( 木曜日) 朝6:00の血糖値 89 ( 昨夜80)

朝食ナシ

昼食 糖質制限弁当
糖質制限弁当0205
海老と豆腐のオイスターソース炒め サバの生姜煮 ネギ入り卵焼き ブロッコリーと牛肉炒め

この日は飲み会でした。
帰宅後の血糖値( 食後2時間半くらいらしい) 100

2/6 ( 金曜日 ) 朝6:00の血糖値 104

朝食ナシ

昼食 糖質制限弁当
厚揚げとキャベツのマヨ醤油炒め  しめじと油揚げとほうれん草入り炒り卵 
ブロッコリー プチトマト

糖質制限弁当0206
厚揚げ340g  キャベツ200g  醤油大1・1/2 マヨネーズ30g 一味 ( 2人分)

しめじ50g 油揚げ1枚 茹でほうれん草20g 卵1個 のり少々 醤油

ブロッコリー60g マヨネーズ5g 胡麻小さじ1

夕食前血糖値 85

夕食
厚揚げ れんこんバーグ たこサラダ ブロッコリー 豆腐とほうれん草のスープ
糖質制限夕食0206
レンコンバーグ・・・失敗作なんです(;_;)
合びきミンチとレンコンのすりおろし、卵、オリーブオイルを混ぜたものなんですが・・・
味付けするのを忘れてしまって。。。。美味しくなかったです~
ソースはマヨネーズとトマトソースをまぜ゛たのかな・・・
豆腐とほうれん草のスープ
豆腐とほうれん草のスープ
豆腐1丁  茹でほうれん草90g 玉ねぎ20g バター10g 豆乳200g 生クリーム50cc

これはなかなかおいしかったです。 この分量で800gほどできました。
が! 豆腐が多すぎて、ぽってりしすぎてスープって感じではなかったです。
豆腐は半丁、200gくらいでいいようです。

夕食後2時間血糖値 119


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糖尿病の夫が糖質制限食を始めて5年目になりました。 食事と血糖の記録にと思って始めたブログですが、 レシピも少し紹介しています。 最近はお金のかからない糖質制限食を目指しています。 気まぐれ更新ですが、どうぞよろしくお願いします。

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